شرائح سمك الميرلان

من طرف **chocho** الجمعة مارس 04, 2011 12:08 am

شرائح سمك الميرلان

لغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.

المقادير :
المقادير لـ 6 أشخاص

< 4 شرائح الميرلان
< 6 حبات طماطم
< 3 حبات بصل
< فص ثوم
< حبتا قلب البسباس
< كأسان مرق السمك
< حبة يانسون badiane
< ملعقة زيت زيتون
< ملح
< إبزار

طريقة التحضير :
قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة، قشري البصل وقطعيه، ومرريهما معا في ملعقة زيت بمقلاة. أضيفي الثوم المفروم واخلطي واتركي جميع العناصر تطهى لمدة 15 دقيقة.

< أزيلي البسباس، ثم ضعي شرائح الميرلان في المزيج واتركيه لمدة 5 دقائق.

< ضعي مرق السمك في مقلاة أضيفي حبة اليانسون وقلب البسباس المقطع إلى أنصاف لمدة 15 دقيقة.

< قدمي شرائح الميرلان مع البسباس والطماطم.

القيمة الغذائية :
< البسباس يساعد على الهضم، و يزيل المغص ويدر الحليب من الثدي.
< البسباس محفز للشهية ومفيد للإمساك.