بحـث
المواضيع الأخيرة
طاجيــــن الزيتـــــون
4 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طاجيــــن الزيتـــــون
طاجيــــن الزيتـــــون
المقادير
أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة
الطريقة :
نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)
نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج
بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر
لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة عصير الليمون.. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا.
واخيرا نضع عليه بقدونس مفروم
chocho- ** مشرفة منتدى القصة **
- عدد المساهمات : 245
نقاط : 5251
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 23/12/2010
رد: طاجيــــن الزيتـــــون
تسلمي يا chocho ع الموضوع
وجميل الطريقه خاص بالصور
دمتي بالف خير
وجميل الطريقه خاص بالصور
دمتي بالف خير
أبويوسف- نائب المدير العام
- عدد المساهمات : 449
نقاط : 6174
السٌّمعَة : 19
تاريخ التسجيل : 24/03/2010
العمر : 47
رد: طاجيــــن الزيتـــــون
شكرا أبو يوسف على المرور الكريم نورت صفحتي بوجودك
دمت بالف ود
دمت بالف ود
chocho- ** مشرفة منتدى القصة **
- عدد المساهمات : 245
نقاط : 5251
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 23/12/2010
دموع القمر- ** مشرفة منتدى مائدتي **
- عدد المساهمات : 184
نقاط : 5531
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 05/04/2010
العمر : 31
رد: طاجيــــن الزيتـــــون
دموع القمر كتب:
شكرا لك غاليتي دموع القمر لتواصلك دمت بخير
chocho- ** مشرفة منتدى القصة **
- عدد المساهمات : 245
نقاط : 5251
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 23/12/2010
رد: طاجيــــن الزيتـــــون
يمممممممممممممممم
شكرا لك يسلمووووووووووووو
شكرا لك يسلمووووووووووووو
فتاة الصعيد الاولى- عضو فعال
- عدد المساهمات : 16
نقاط : 4757
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 14/05/2011
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الإثنين يناير 09, 2017 8:32 pm من طرف أحمد
» ممكن تصلي علي النبي
الإثنين يناير 09, 2017 8:28 pm من طرف أحمد
» وإن عدتم عدنا
السبت نوفمبر 21, 2015 12:33 am من طرف أحمد
» أولادنا في رمضان
الإثنين يونيو 30, 2014 4:53 pm من طرف أبويوسف
» أكبر وأحدث خطوط انتاج الفحم المضغوط(اصابع)
السبت يناير 25, 2014 2:42 am من طرف eslam arafa
» فحم مضغوط فحم طبيعى
السبت يناير 25, 2014 2:41 am من طرف eslam arafa
» أحدث ماكينة نشارة خشب وتقطيع اخشاب
السبت يناير 25, 2014 2:37 am من طرف eslam arafa
» وحشتونى
الخميس أغسطس 22, 2013 4:42 am من طرف على شاهين
» صورى فى شم النسيم 2012
السبت أكتوبر 20, 2012 7:32 pm من طرف عمر جابر