منتديات شباب القريه المميزون
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
زائرنا الكريم
نتقدم إليك بأسمى آيات الترحيب
ونتمنى منك الأنضمام إلى أسرتنا لنسعد بمشاركاتك ومساهماتك الفعالة
مع خالص تحياتي العطرة
محمد عزالدين

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات شباب القريه المميزون
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
زائرنا الكريم
نتقدم إليك بأسمى آيات الترحيب
ونتمنى منك الأنضمام إلى أسرتنا لنسعد بمشاركاتك ومساهماتك الفعالة
مع خالص تحياتي العطرة
محمد عزالدين
منتديات شباب القريه المميزون
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
» هل نستطيع العوده ؟؟؟؟؟؟؟؟
هتتغدى بكره ايه لسه هتفكرى ادخلى وشوفى وحلى كمان   Emptyالإثنين يناير 09, 2017 8:32 pm من طرف أحمد

» ممكن تصلي علي النبي
هتتغدى بكره ايه لسه هتفكرى ادخلى وشوفى وحلى كمان   Emptyالإثنين يناير 09, 2017 8:28 pm من طرف أحمد

» وإن عدتم عدنا
هتتغدى بكره ايه لسه هتفكرى ادخلى وشوفى وحلى كمان   Emptyالسبت نوفمبر 21, 2015 12:33 am من طرف أحمد

» أولادنا في رمضان
هتتغدى بكره ايه لسه هتفكرى ادخلى وشوفى وحلى كمان   Emptyالإثنين يونيو 30, 2014 4:53 pm من طرف أبويوسف

» أكبر وأحدث خطوط انتاج الفحم المضغوط(اصابع)
هتتغدى بكره ايه لسه هتفكرى ادخلى وشوفى وحلى كمان   Emptyالسبت يناير 25, 2014 2:42 am من طرف eslam arafa

» فحم مضغوط فحم طبيعى
هتتغدى بكره ايه لسه هتفكرى ادخلى وشوفى وحلى كمان   Emptyالسبت يناير 25, 2014 2:41 am من طرف eslam arafa

» أحدث ماكينة نشارة خشب وتقطيع اخشاب
هتتغدى بكره ايه لسه هتفكرى ادخلى وشوفى وحلى كمان   Emptyالسبت يناير 25, 2014 2:37 am من طرف eslam arafa

» وحشتونى
هتتغدى بكره ايه لسه هتفكرى ادخلى وشوفى وحلى كمان   Emptyالخميس أغسطس 22, 2013 4:42 am من طرف على شاهين

» صورى فى شم النسيم 2012
هتتغدى بكره ايه لسه هتفكرى ادخلى وشوفى وحلى كمان   Emptyالسبت أكتوبر 20, 2012 7:32 pm من طرف عمر جابر

التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني

هتتغدى بكره ايه لسه هتفكرى ادخلى وشوفى وحلى كمان

2 مشترك

اذهب الى الأسفل

هتتغدى بكره ايه لسه هتفكرى ادخلى وشوفى وحلى كمان   Empty هتتغدى بكره ايه لسه هتفكرى ادخلى وشوفى وحلى كمان

مُساهمة من طرف اريج الإثنين فبراير 07, 2011 9:17 pm



هتتغدى بكره ايه لسه هتفكرى ادخلى وشوفى وحلى كمان   1268597028


المقادير :
500 جرام سمك فيليه مكعبات كبيرة ( الكمية حسب الأشخاص )
نصف كوب لبن - 2 بيضة - بقسماط - دقيق - صوص - 2 ملعقة سكر - ثوم مفروم - سكر جنزبيل - صويا صوص



الطريقة :
- في أناء تضع نصف كوب لبن ونخفق فيه بيضتين وقليل من الملح والفلفل ونخقهم جيدا .
- نتبل مكعبات السمك بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون ونتركه ساعة أو ساعتين في هذه التتبيلة ثم يقلب في الدقيق جيدا ثم نضعه في خليط البيض باللبن حتى يتشرب منه ثم في البقسماط الناعم ليغطى به .
- ثم نحضر أعواد خشبية أو أسياخ ( الشيش )ونضع في كل عود 3 قطع من السمك بينها قطه من الفلفل الألوان .هتتغدى بكره ايه لسه هتفكرى ادخلى وشوفى وحلى كمان   1268597122
ثم نضعها في زيت ساخن وغزير حتى يستوى .
- ممكن تقديمه مع أرز صيادية أو ارز ابيض

وعلى فكرة انا بفضل الارز الصيادية

هتتغدى بكره ايه لسه هتفكرى ادخلى وشوفى وحلى كمان   1268597239

عند التقديم يرش عليه الصوص التالي :
- الصوص عبارة جنزبيل فريش مبشور - ثوم مفروم - زيت - خل - معلقة بصل مفروم ناعم - نصف كوب سكر - معلقة عصير ليمون - خل .
هتتغدى بكره ايه لسه هتفكرى ادخلى وشوفى وحلى كمان   1268598684

طريقةعمل الصوص :
في طاسة على النار نضع قليل من الزيت وثوم مفروم وجنزبيل وبصل ويقلب ثم نضيف السكر والليمون ويقلب ثم نطفيه بالخل ( أي نضيفه ) ثم معلقة من الصويا صوص وكبشة من شوربة سمك أو ماء ثم نتركه يغلي ثم نربطه ب 2 ملعقة كورن فيلكس أو ( نشا مخفوق في قليل من الماء ) ويقلب حتى يستوى ويقدم كصوص على السمك .

هتتغدى بكره ايه لسه هتفكرى ادخلى وشوفى وحلى كمان   1268598684
االأرز الصيادية
المقاديرهتتغدى بكره ايه لسه هتفكرى ادخلى وشوفى وحلى كمان   1268598275

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بصل حجم كبير مفروم
ملح وفلفل
2 كوب ماء عصير طمطماية
2 كوب أرز مصري

الطريقة

-يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يحمر فيه البصل ويقلب حتى يصير لونه بنياً. ويتبل بالملح والفلفل.
-يضاف الماء وعصير الطمطمايةء ويترك حتى يبدأ بالغليان ويمتص النكهة واللون من البصل ويصبح السائل بني اللون، ثم يضاف الأرز المغسول ويقلب.
-عندما يبدأ بالغليان يغطى بإحكام ويترك على نار هادئة حتى يتشرب الماء تماماً وينضج.

يمكن إضافة قليل من صلصة الطماطم أثناء عملية تحمير البصل ولكن يراعى تقليل كمية الماء المستخدم لتعادل كمية الطماطم المضافة. كما يمكن إضافة قليل من البقدونس المفري أو تتبيله بالكمون المطحون.

ومع الحلوو
هتتغدى بكره ايه لسه هتفكرى ادخلى وشوفى وحلى كمان   1268598684
كيك شيكولاتة بالجناش

هتتغدى بكره ايه لسه هتفكرى ادخلى وشوفى وحلى كمان   1268597940

المقادير

1- الكيك

½ كوب زبده
3/2 كوب سكر
4 بيض
¼ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
¾ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة ڤانيليا
¾ كوب حليب
½ كوب شيكولاتة ذائبة

2- الجناش

1 كوب كريم لباني
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب شكولاته مبشورة

الطريقة

1- الكيك

- يُجهز فرن على حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في عمل الكيك.
- تُخفق الزبدة جيداً ويضاف السكر ويستمر في الخفق حتى تصبح هشة كالكريمة.
- يُضاف البيض إلى الخليط تدريجياً واحدة تلو الأخرى ونستمر في الخفق.
- يخلط الدقيق و الملح والبيكنج بودرو الفانيليا ثم يضاف تدريجياً إلى الخليط ويترك جانباً.
- يُضاف لبن الحليب تدريجياً حتى تتداخل كل المكونات.
- يُوضع قليل من الخليط في وعاء آخر، و تُضاف الشكولاته الذائبة إليه مع مراعاة أن تكون دافئة وتخلط حتى تتجانس مع باقي المواد و بذلك نحصل على خليط أبيض و آخر بالشيكولاتة.
- يُوضع من خليط الكيك بالشيكولاتة في صينية مدهونة بقليل من الزبدة ومرشوشة بقليل من الدقيق ثم تُضاف الخليط الأبيض ، و أخيراً باقي كمية الخليط بالشيكولاتة .
- تُخبز في الفرن السابق التسخين لمدة 35-45 دقيقة .

2- الجناش

- تُغلى الكريمة اللباني في وعاء ويضاف إليها السكر ويذاب جيداً.
- تُوضع الشكولاته المبشورة في وعاء، ثم تمزج مع الكريمة وتُقلب حتى تسيح.
- تُترك جانباً (يمكننا استخدامها كالصلصة وهي دافئة أو كحشو للكيك وهي باردة متماسكة).
- يُصب من الجناش على الكيك ثم تُوضع في الثلاجة حتى تبرد و تتماسك.

هتتغدى بكره ايه لسه هتفكرى ادخلى وشوفى وحلى كمان   1268597998

اريج
اريج
عضو جديد
عضو جديد

عدد المساهمات : 13
نقاط : 4866
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 04/02/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

هتتغدى بكره ايه لسه هتفكرى ادخلى وشوفى وحلى كمان   Empty رد: هتتغدى بكره ايه لسه هتفكرى ادخلى وشوفى وحلى كمان

مُساهمة من طرف راجية الجنة الأربعاء فبراير 16, 2011 4:18 am

هتتغدى بكره ايه لسه هتفكرى ادخلى وشوفى وحلى كمان   Ihssas.net3
راجية الجنة
راجية الجنة
عضو فعال
عضو فعال

عدد المساهمات : 17
نقاط : 5000
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 16/09/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى