بحـث
المواضيع الأخيرة
اصابع الكفتة
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
اصابع الكفتة
[center]
اصابع الكفتة
المقادير:
مكونات الكفتة :
½ كيلو لحم عجل مفروم ناعما،بقسماط، بيضة
ثوم، ملح،بهار (فلفل،كزبرة،كاري، ….) حسب الرغبة
للتحمير:
بقسماط، بيض، زيت غزير
(اضيف للبقسماط فلفل وقليل من الملح وبدرة الثوم)
الطريقة:
تخلط مكونات الكفتة جيدا حتى تتماسك
يؤخذ جزء مناسب من اللحم ويلف اصابع
ونستمر حتى ينتهي اللحم
تدحرج اصابع الكفتة في البقسماط جيدا
يعد خليط البيض بإضافة قليل من الزيت ويخفق
(الزيت يجعل خليط البيض متماسك)
توضع قطع الكفتة في البيض وتخرج لتوضع
مرة أخرى في البقسماط لتكون جاهزة للتحمير
يوضع الزيت في إناء عميق علي نار متوسطة
وتحمر قطع الكفتة حنى تصبح ذهبية
ترفع من الزيت وضع علي ورق ماص وتترك لتهدأ حرارتها
وتقدم
اصابع الكفتة
المقادير:
مكونات الكفتة :
½ كيلو لحم عجل مفروم ناعما،بقسماط، بيضة
ثوم، ملح،بهار (فلفل،كزبرة،كاري، ….) حسب الرغبة
للتحمير:
بقسماط، بيض، زيت غزير
(اضيف للبقسماط فلفل وقليل من الملح وبدرة الثوم)
الطريقة:
تخلط مكونات الكفتة جيدا حتى تتماسك
يؤخذ جزء مناسب من اللحم ويلف اصابع
ونستمر حتى ينتهي اللحم
تدحرج اصابع الكفتة في البقسماط جيدا
يعد خليط البيض بإضافة قليل من الزيت ويخفق
(الزيت يجعل خليط البيض متماسك)
توضع قطع الكفتة في البيض وتخرج لتوضع
مرة أخرى في البقسماط لتكون جاهزة للتحمير
يوضع الزيت في إناء عميق علي نار متوسطة
وتحمر قطع الكفتة حنى تصبح ذهبية
ترفع من الزيت وضع علي ورق ماص وتترك لتهدأ حرارتها
وتقدم
أبويوسف- نائب المدير العام
- عدد المساهمات : 449
نقاط : 6168
السٌّمعَة : 19
تاريخ التسجيل : 24/03/2010
العمر : 47
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الإثنين يناير 09, 2017 8:32 pm من طرف أحمد
» ممكن تصلي علي النبي
الإثنين يناير 09, 2017 8:28 pm من طرف أحمد
» وإن عدتم عدنا
السبت نوفمبر 21, 2015 12:33 am من طرف أحمد
» أولادنا في رمضان
الإثنين يونيو 30, 2014 4:53 pm من طرف أبويوسف
» أكبر وأحدث خطوط انتاج الفحم المضغوط(اصابع)
السبت يناير 25, 2014 2:42 am من طرف eslam arafa
» فحم مضغوط فحم طبيعى
السبت يناير 25, 2014 2:41 am من طرف eslam arafa
» أحدث ماكينة نشارة خشب وتقطيع اخشاب
السبت يناير 25, 2014 2:37 am من طرف eslam arafa
» وحشتونى
الخميس أغسطس 22, 2013 4:42 am من طرف على شاهين
» صورى فى شم النسيم 2012
السبت أكتوبر 20, 2012 7:32 pm من طرف عمر جابر